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看着林肯满不在意的样子，王刚莫名的有些不爽起来。
“这才是第一个考核，现在开始第二个！”
“这可是美食学院，光会说不会做可不行。”
“咱们身处海岛，这里又不缺鱼。所以，这一场考核就是，鱼。”
“怎么样？”王刚挥舞着手中的菜刀说道。
“就让这围观的人，变成咱们的评委。”
林肯露出不屑的神情：“好啊，放马过来便是。”
说完，还骚包的撩了下头发。
“哇！林肯大大好帅！！”
“他刚才看我了唉？你说他是不是喜欢我？”
王刚听到底下妹纸的呼喊声，更加咬牙切齿了。
“我们还是不是一届的？就这么帮着小鲜肉？”王刚朝围观群众喊道。
其中一个妹纸满不在意的说道：“我们助助威怎么了？反正你还是会赢的。”
林肯一挑眉，一个闪现冲刺出现在妹纸身旁。
“这位美丽的女士，你就这么不希望我会赢吗？”
妹纸脸扑的一下红了起来。
“不不不，不是的。”
林肯露出了如沐春风的表情。
“那如果我赢了的话，这位美丽的女士不介意跟在下共进晚餐吗？”
“不不介意。”妹纸面对如此近的距离已经有点晕乎乎的了，就连说话也变的结巴了。
苏倾城却有些气愤，这家伙，明明是沙耶的未婚夫，趁着沙耶不在，还如此的勾搭妹纸！
殊不知，在另一座岛上，沙耶正在勾搭刚入学的小鲜肉……
“这位‘学弟’，你可以上来比试了。”王刚把学弟二字说的咬牙切齿的。
“等我哦，甜心。”
说完，林肯不知道从哪里掏出来一支玫瑰花，放到妹纸的手里，踏着轻盈的步子回到了厨房。
两人来到了厨房后面大大小小的水池，里面的鱼很全，不都是海岛上的鱼，还有一些淡水鱼和其他的品种。
王刚已经穿着胶鞋下去抓鱼去了，林肯却还是托着腮，像是在思考什么。
王刚已经捞起一条肥美的鳜鱼，鳜鱼又称桂鱼、鲈桂，体高侧扁，口大，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块。
在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾
然后，他又写了张小纸条提给旁边的人，似乎是一会儿要用到的食材。
直到这会儿，林肯才有了动作。
只见他跑出厨房，站到王朝阳的面前，很是自来熟的说道：“老兄，帮我抓条鱼呗。”
还没等苏倾城插话，王朝阳就简明利索的问道：“什么鱼？”
说着，边往水池边走去。
“龙利鱼。”
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。
个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
比较适合爱美人士，和长年坐在电脑旁边的人吃。
而市面上，有一种鱼与龙利鱼极为相似，它就是巴沙鱼。
巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，尤其在东南亚国家都普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括华国。
而龙利鱼就属于比较娇气，养殖条件复杂，而且远没有巴沙鱼的经济效益来的快，所以相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。
王朝阳左看看右看看，终于在右边的池子，发现了龙利鱼。
麻利的把龙利鱼捞了上来，递给了林肯。
“谢谢。”林肯向王朝阳道谢道，从这里就可以看出林肯的涵养极好，肯定是从大家族出来的。
王朝阳用眼睛示意了一下，便离开了厨房来到了苏倾城旁边。
苏倾城戳了戳王朝阳问道：“为什么要帮他？”
甘蔗也附和道：“就是就是，他之前还调戏妹纸呢。”
王朝阳看了他们俩一眼，淡淡的说道：“从第一场考试来说，我敬佩他，是因为身边没有一个厨师能把材料认识到这个程度。”
“其二，这场考核。是针对全部新生的，我们既是同一阵营，我为什么不帮他？”
“……”苏倾城和甘蔗觉得王朝阳说的好有道理，竟有些哑口无言。
这时候，王刚已经处理好了鳜鱼，去掉鱼鳞、腮、内脏、头上的皮衣，洗净放在一旁。
王刚的小弟也已经把王刚要的食材拿来过来。
众人一看王刚小弟拿来的食材，已是了然。
原来他是要做松树桂鱼！
松鼠桂鱼是华国s州的著名传统菜式。以桂鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成。
口感鲜甜、脆嫩。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚的人食用。
这道菜受众极广，男女老少都喜欢吃，尤其是喜欢吃甜食的女人和小孩。
王刚把鳜鱼的鱼头斩下，摊开、拍扁。
再用刀把鱼背部的鱼骨切掉，还要注意不要把鱼腹切破，在尾巴处留约1雨的脊骨。
鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的45。
不能切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
这便是松鼠鱼的初步形态了。
接下来，将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀，进行腌制。
此时，林肯才姗姗跟上王刚的动作，把龙利鱼处理完成。
王刚已经开始调制卤汁了，他把番茄酱放入碗内，加入适当的鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉，搅拌而成，多一分则酸，少一分则甜。
而林肯的做法就简单的多了，他先在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。
然后，再把腌好的鱼肉拍上干面粉，准备煎制。
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