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快眼小说 > 爷爷的餐馆 > 第五章:我有特殊的切菜方式

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    比赛就在酒店后厨里举行,场地简单。平时用来晾晒东西的院子被清理出来,两边有两个灶台,新鲜的蔬菜也放在屋檐下的两边,分门别类放在一起。

    十五个主厨站在他们对面,而他们这四十个小工能不能彻底留下来,就看这一次了。

    主持比赛的是酒楼的周大厨,是所有主厨中成名最久的一位。

    周大厨站在院子的正中间,面向他们,“这次的比赛还是以往的比赛模式,守擂制。率先守完十轮的人进入下一个比赛阶段。评委依然是我们酒楼的十五位大厨。”

    周大厨的话音刚落,就有两个人走上了灶台。

    他们小工之间也是分组的,十个人一组,这是刚进酒楼的时候就定下来的。现在走上去的是一组和二组比较厉害的两位。

    “‘苏明’,你怎么不上去啊?”

    苏敏所在的组是第四组,现在问话的就是第四组的一个人。

    这个时候不仅仅是个人赛了。哪个组能进多少个二厨,又有多少人能继续留下来继续做小工,都是关乎组内荣誉的事情。而且小组成绩好的话,就算被酒楼淘汰了,以后去别的酒楼找工作也便宜。

    不光是这边的人看着,苏敏发现主厨那边也有人盯着这边的情况。

    十五个主厨,除了周大厨,其他十四个主厨都是带组的,小组成绩也是他们互相攀比的一项。

    “苏大厨,怎么你那侄子不站出来啊?”李厨子虽然跟苏厨子同样带一组,但是两个人不合,如果不是还有另外一个主厨劝着,怕是第四组都要分裂成两个组了。

    “‘苏明’这么快站出来是对你有什么好处吗?”苏厨子也一句话刺回去。

    第四组要比第一组晚一年进酒楼,一年的时间,已经能错过很多了。苏厨子现在有点可惜,如果苏明是一组进来的,凭着他那勤奋的劲头,现在说不定能夺得头筹。

    “你不去吗?”系统见苏敏真打算双手环胸在原地看着,说实话,有点方。这肯定是崩人设的啊!!到时候用户体验不满意,回来投诉他怎么办?积分得平白飞掉一半啊!

    苏敏也知道这回事。说是说来小世界是旅游来的,但是她又不是一个喜欢旅游的人。如果不是系统快要没能量了,她宁肯在现实世界里浪,最起码在现实世界里她自己做老板不是?

    “算了算了,我去了。”苏敏无奈地站出去,随意地走到左边那个灶台前面去。

    四组的人齐齐吸了口凉气。付老四内心更是复杂,他没想到“苏明”会有这份胆识。深深地看了“苏明”一眼,转身回了宿舍。

    苏敏根本不知道她站在这个人面前到底意味着什么,她只是纯粹的因为,这边没有太阳。

    做饭本来就热烘烘的,在大太阳底下做菜,对不起,她受不了那委屈。

    另外那边也有人站上去了,周大厨扬了扬手,三人开始动了起来。

    苏敏还站在原地。她还没想好要干嘛。

    “你干嘛呀?”系统以为苏敏又要闹幺蛾子。

    “等等,我看看他们在干嘛。”苏敏眼睛往食材那边一扫。再等等,再等个几分钟,那边也没太阳了。从檐下走过去完全不会被晒到。

    不是怕晒黑,是完完全全的怕热。

    如果系统知道苏敏一直只做西点的原因是怕热的话,怕是……会想在厨房里给她装一个空调?

    初选考的是小工们的基本功。刀工和配菜。

    刀工要求选的食材粗细大小均匀,配菜颜色搭配美观。又因为是在酒楼里,当然不可能像在自己家里那样,边边角角的地方直接切了不要,酒楼也是要收益的。

    等到其他几个人把食材选好了清洗干净,院子里已经响起了咚咚咚的切菜声,苏敏才慢悠悠地走过去。去的还不是自己的那一栏,是她对手的那一栏。

    “你是不是疯了?最新鲜的肯定已经被人挑走了!”连系统都想骂人了,更何况在场的其他人。

    李厨子跟苏厨子脸色铁青。平时看起来那么踏实肯干的一个人,最近这是怎么了?鬼上身了吗?

    “你也太看得起那个人了。”苏敏把手上缠着的布条解开来,上手去摸。挑出了一个胡萝卜一个白萝卜。

    这两个萝卜的形状并不太好。根须的地方长得有些歪曲,如果要追求切出来的丝大小粗细都一样,必须得切去一部分。而对食材的利用程度,也是打分的重要一项。

    周大厨看见苏敏选了两根形状奇特的萝卜,往她那里多看了几眼。

    苏敏把胡萝卜清洗干净,切去柄跟须子,双手抚过萝卜,右手拿刀,也开始咚咚咚切了起来。

    两个萝卜没多久就切好了。细细的丝摊在砧板上,红的白的,光是摊在一起,看着就让人十分舒心。

    见其他人都拿了好几份菜,苏敏也过去再拿了点其他的。红椒、青椒、黄椒,黄瓜、甘蓝、洋葱。

    最后苏敏是跟其他人一起停手的。不像其他人只摆了一盘。苏敏摆了三个盘子。最中间的也是分量最多的,七彩的颜色像是一道彩虹铺在盘子里。另外两个盘子也是用颜色各画了一幅画。

    “很明显了。”周大厨这话说出来的时候。

    底下的其他小工面色都很凝重。四组的人更是为苏敏捏了一把汗。

    很明显苏敏在摆盘上更胜一筹,但是她在动手之前浪费了那么多时间,也不知道评委们会不会因为这个对她印象变差。

    “西,‘苏明’胜。”周大厨伸手指向苏敏。

    苏敏勾了勾唇角,看着对面的那个人把身上的围裙一解,都不下去直接往对面的擂台去了。

    “有意思哦?”

    “你还是打算一下接下来的第二轮怎么办吧?”系统叹气。

    第一轮是考验刀工跟配菜,光看就可以了,不用经过烹调。但是第二轮可是要真刀真枪地做菜,苏敏……不行啊。

    系统一脸愁色,第一轮这么高调,总觉得第二轮会成为靶子。
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