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麻辣糖醋藕片脆嫩新鲜,里面放了朝天椒和花椒的碎末,又麻又辣,非常够劲,但因为有了再加上醋和糖的中和,不会让人感觉到冲,是爱吃辣的人的首选。
金丝韭菜是不辣的,放了豆腐丝和蛋皮丝,既有韭菜特有的香味,又有鸡蛋的丰腴,黄黄绿绿的配色也相当讨人喜欢,令人食欲大增。
总而言之,就没有任何一道菜是不好吃的。
“昕哥,咱们今天不去国营饭店了,晚上还是去白孜孜她家饭馆里吃吧?”饭菜太过美味,陈汤吃了还想吃。
“行啊。”张昕当然没有意见,他也觉得白孜孜小姨的手艺已经能赶得上国营饭店的大厨了。
孙洋舔了舔嘴唇:“晚上不知道有什么菜,如果还有红烧肉的话,我想带点回去给我爸妈也尝尝。”
陈汤非常肯定:“不管是什么菜,肯定都很好吃。”
像张昕他们一样决定要去孜孜店里吃晚饭的学生还有很多,已经可以预见到今天晚上的饭馆会是什么样火爆的场面了。
最后一节课,因为数学老师今天要讲一整套的卷子,时间稍微有点紧,所以最后拖了一下堂。
孜孜记挂着饭馆,此时已经无法集中精神听讲,一颗心全都飞回了家。
“下课。”随着数学老师刚一宣布下课,孜孜就动作飞快地将所有东西一股脑地塞进了背包里,然后拽着她哥用飞一般的速度冲出了教室。
饭馆门口此时人满为患。
孜孜虽然已经做好了心理准备,可还是被这门庭若市的场面给惊到了。
她朝店里看了看,发现客堂里的位置已经被动过了,所有的桌椅都被摆放到了屋子的最左侧,将右侧空出来,给外带的客人们排队。
这样一来,店里就可以容纳更多的人,不至于影响到外面过路的行人了。
堂吃的座位已经坐了不少人了,正在排队外带的客人将整个客厅给塞得满满当当,这些人基本上都是上了年纪的大爷大妈,他们的手上都拿着碗或者锅,一看就是有备而来。
“不好意思,大家让一下,我是店老板的外甥女。”孜孜拉着她哥,拼命往店里挤。
等兄妹俩好不容易挤到了最前头,却发现正在给客人们打菜的人竟然是陆筠娅。
“陆阿姨,您怎么在这?”
“我们紫妹儿和拳拳回来了?你小姨跟小姨父正在后头忙活呢,我过来搭把手。”
陆筠娅今天没课,知道白莲今天开了店,就过来看看情况,没想到刚巧看到白莲在厨房忙的不可开交,石垒在前面忙的焦头烂额,就来给他们夫妻俩搭把手。
孜孜知道,今天要不是陆阿姨帮忙招呼客人,光小姨小姨父两个人肯定忙不过来。
“谢谢陆阿姨!”她给陆筠娅道了谢,就立即进了后头的厨房。
孜孜刚走进后厨,就看见白莲还没切完菜呢,还要抽空洗个碗,忙得满脸都是汗,她连忙掏出手帕,给白莲擦了擦汗。
“小姨,切菜的事我来干,洗碗洗菜的活儿让我哥去帮小姨父,您抽空歇会儿吧。”
“好,那这边就交给你了。”看到孜孜回来了,白莲脸上的神情明显放松了许多,也没有太矫情,连忙坐到旁边歇息片刻。
孜孜放下书包,换上了挂在墙上的围裙,卷起袖子就开始飞速切菜,没过多久就把刚才还乱七八糟的厨房都给收拾干净了。
“小姨,还需要切点什么?”
“你先去外头看看,还剩几个菜了。”
“好!”
因为下午备菜的时候,只有白莲和石垒两个人,他们担心晚上营业的时候会忙不过来,所以只做了四道菜,分别是香辣鸭块、蒜蓉茄子、五花肉烧面筋和青椒肉丝。
晚上来店里吃饭的客人不少,基本上都是点的套餐,经济实惠,三个菜绝对能吃饱,还能喝上一碗美味的青菜蛋花汤。
但总体来讲,还是选择外带的客人更多,毕竟套餐的菜分量都小一些,单买一道菜,不仅更便宜,而且分量也更多一些,可以带回家,一家人一起分享,杀杀馋虫。
大荤的香辣鸭块单买的话是一块五一份,只有那些经济条件还不错的才会买一点尝鲜,蒜蓉茄子既是素菜,平时在家也能吃得到,五毛钱也不便宜,所以量都还剩很多。
小荤的五花肉烧面筋和青椒肉丝无论是从卖相还是味道上,都是非常不错的选择,这会儿已经快卖完了。
孜孜到外面看了一眼,赶紧跟白莲说了:“小姨,两个小荤都快卖完了,大荤和素菜还有不少。”
“行,那我把这个番茄炒蛋先端出去,你把冰箱里的猪肉拿出来,和青椒一起切成丝,一会儿我过来炒。”
“好的。”
张昕三人走得慢,又是一路走一路聊天,等到了地方,店里已经在卖第二批炒菜了。
刚好有堂食的客人吃完走了,孜孜立即就拿着抹布快步走过去,把碗筷收了,把桌子给擦干净了,招呼着他们三个坐下:“这边有位置,你们坐这里吧。”
“嘿嘿,小老板,麻烦四份套餐呀!”陈汤毫不客气地拉开椅子坐下,朝着孜孜灿烂一笑。
孜孜也回了他一个笑容,显然对“小老板”这个称呼挺满意的。
“小老板,麻烦饭多一些,我们还在长身体。”孙洋紧跟着坐了下来。
“没问题。”
张昕是最后坐下的,他的动作比他们优雅多了,虽然坐的是普通的小板凳,但那架势就跟坐在太师椅上没什么两样,看起来特别的赏心悦目。
“我有点渴,有没有什么喝的?”
“只有白水,需要吗?”
“要。”
“稍等,马上来。”
很快,孜孜就给他们三个人一人倒了一杯白开水,往里面兑了少许的钟乳灵液,不仅水的口感变得更好,还能尝到淡淡的甜味。
紧接着,她又端着一个木制托盘走过来,上面放着四个大盘子,中间是热腾腾的白米饭,边上摆放着香气四溢的三道菜。
因为他们要求多一点饭,所以他们的米饭高高地堆起了一个尖尖,看起来就跟金字塔似的。
张昕接过筷子,二话不说就先夹起一块香辣鸭块放进了嘴里,强劲的麻辣滋味立即在舌尖炸裂,不太能吃辣的他眼角瞬间就沁出了眼泪。
但还不等他张口喊辣,紧接着属于鸭肉的鲜美滋味就喷薄而出,让他下意识地开始咀嚼起来,紧实的鸭肉非常有嚼劲,外皮却是相当酥烂,慢慢地竟还吃出了些许回甘的滋味。
不知不觉间,他就吃完了一块鸭肉,一边被辣得不住吸气,一边又忍不住用筷子夹起了第二块鸭肉。
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