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赵芊眠本来想上山去给大部队做饭，也算“物尽其用”，但是且不说她瘸了一只脚上山怎么上去，再者她住在山下，想要给学校做饭那肯定得住学校里。
就这点，江昱就不同意。
换药养伤都不方便，就别提伤神了。
就连江昱这位学生会主席都没有上山镇守大本营，就更别说她了。
所以赵芊眠没事也就指导指导太过于热情的李家婶婶和天真无邪赤子之心的丫丫，但显然，一个做了十几年饭早已死板凝重，一个又初入厨房懵懂无知，想要摆正他们对食材对厨艺的看法，都很困难，能吃饭就行不求风味，这样的想法已经根深蒂固，贫困时天天挖野菜都是有的，你就是拿着野菜告诉他们这也是一种风味能用丰富的食材做出满汉全席，他们也是不能理解无法感同身受的。
但好歹小孩子思维简单，还未定型，丫丫还处在想要吃好吃的，拥有口腹之欲的年龄，她觉得会厨艺很好，便一心向学，而且悟性高，赵芊眠教着教着虽然烦腻，却也不知不觉起了爱才之心。
就和裴永道当年说不收徒结果反倒越收越多一样的道理。
才晴朗的天刚又下了一场大雨，这场大雨阻断了山上山下的来往，别说学校变成了个世外桃源、冷宫幽苑，就连村里，赵芊眠看着从屋檐滚滚而下的雨幕，也有种被隔绝的感觉。
但当她闻到炊烟的味道时，灵光一闪，这个气候正是野菌生长的好时机，肯定有很多新鲜的食材。
厨师有一个通病便是给他一个菜他能想出无数道料理。
赵芊眠这还是第一次来山里，她从小在江南水乡长大，见过江河还真没见过山岳，不但新奇而且有很多东西很多事物想要尝试，只是，来这里不是来玩的，又是作为主席副手跟着江昱带队过来，自然没办法释放天性。
但下厨不一样啊，这可是为“大家”贡献的好事，她和裴初夏一样，上了大学自然便少有下厨，否则裴永道第一次寻过来也不会先劈头盖脸骂了她们一顿。
又罚她们精进厨艺。
山里山川秀灵河水清澈，植物都是蕴含天地灵气，仿佛有生命在呼吸般的。
而古谱就是以前物质资源不富裕，利用大自然创造出来的各种珍馐美味。
还有“野味”那些山里长出的植物蔬果，也是因其野生，才有其独特滋味。
只一点，山里的人与自然很是共生共存，所以山里人最多打打野鸡野兔，不会伤害生灵，古有狐狸、蛇妖复仇的传闻，就是因为有些人肆无忌惮，残害生灵，饶是这样，现如今山里野鸡野兔几乎不见，那些大的野生动物更是销声匿迹。
赵芊眠想到了山里盛产的竹笋和野菌。
谁成想，她不过是想要做个竹笋，却挖个笋都能在山里迷路还崴了脚，反倒是丫丫比她厉害，挖了一筐竹笋直接背回了家。
否则这道菜还做不成。
等到李家婶婶来给她送早饭的时候，赵芊眠就顺道问她：“婶子，家里有口蘑吗?”
婶婶回过头，皱了皱眉，似乎有点懵，听不懂。
赵芊眠恍然，换了个词“有山里挖到的蘑菇吗?”
她还以为山里人的叫法可能不一样，特地按古谱里的说法喊。
看来像她们黄家古谱这种古谱，也是从大家族攒下来的。
寻常人哪里能寻到那么多玩意。
但是啊，一顿地瓜叶粥，也是能记录在册的美味。
古时候，只要有营养，能填饱肚子，人们什么都尝试过，也是这样才发明发现了不少美味，又传承成古谱。
李家婶子这才拍手“啊”了一声，恍然大悟“还以为是什么呢，有，这东西多着呢，下雨天土地湿，上山保准一边窝一个，就是这山里的蘑菇，你们学生崽不会认可不能乱摘，有的有毒的。”
这地方太久没有外人过来了，就连自家男人也在外务工，婶子又没有孩子，把丫丫当自家女儿养，所以赵芊眠和她开聊后，她的话便滔滔不绝起来。
实力证明，村里人是如何凑在一起就能消耗一天时光的。
赵芊眠点了点头，极其配合：“嗯嗯，这个我学厨时师傅也说过，但就没亲眼见过。”
“这山里的小东西多着呢，但是可不是样样好碰的，像有的蘑菇，吃了舌头都要肿好几天，有的吃了浑身红疹，再可怕的，一命呜呼都有，所以啊，能吃的也就我们山下市场卖的那种。”
李家婶子名叫李丽，说到兴头上，脸上神色都鲜艳了起来，就差手舞足蹈了。
才将近三十的女人，一笑就显露出好颜色。
赵芊眠眯了眯眼，才记得刚才还想要问什么：“我要新鲜的，最好是刚摘不久的，最好是刚从山上摘来的，市场的放久了不行。”
就像丫丫挖的那筐竹笋，虽然是为了给她做食材去挖的，但是好死不死她崴了脚，一整天江昱都不让动一下，又得新鲜才好，所以赵芊眠只能让婶子和丫丫把竹笋处理了。
丫丫倒是机灵，婶子留了部分做笋干，赵芊眠和她预留了一些，刚好也能做一道炒笋干。
其他的都让丫丫卖给了村里驮菜去县里卖的村里人，然后换成钱回来。
只是，如果又想做，又得拜托丫丫去挖笋了。
很明显她们做惯了，靠山吃山，靠海吃海，历来如此。
所以飘香楼地处蓬鱼古镇，也是水产品比较多，海鲜和汤类的菜也居多。
赵芊眠自幼出生在蓬鱼古镇，没有人比她更了解海产品了。
山海，历来一刚一柔，就连所产食材的烹饪手法都有所不同，如果按非科学来说，也就是——磁场不同。
所以这山里的食材，还得请教土生土长的婶子她们。
关键是，笋干就算笋出土久了也没关系，但油焖笋需要嫩笋，而最嫩的刚好是刚刚挖出来的笋尖，所以，才非得那么麻烦的折腾。
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