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快眼小说 > 穿越星际,我靠美食傲立军校 > 第64章 研制酸梅汤

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    “主人是来自苏恂文的快递件。”

    一一冷冰冰的机械声响起,拖拽重物缓慢从门口走来。

    柳商枝连忙放下手里的筷子,跑到客厅。

    一个庞然大物正矗立在客厅,精心包装之下,还是能闻出里面东西散发出来的酸涩气味。

    看来苏总一下子给自己的乌梅有点多啊,看着估计得有千斤以上。

    不过也不用太着急,柳商枝觉得还是先把饭吃了,再来处理这些乌梅。

    吃完饭后,柳商枝和一一把里面的乌梅全部取出,选取果实饱满没有伤痕的乌梅去核、洗净、晾干。

    到了第二天,柳商枝为制作酸梅汤所需要的所有原材料均已准备齐全。

    首先要把新鲜乌梅制作为乌梅干,才能进行下一步。

    最令人难耐的就是这个长时间的烘烤过程,即使在有加速器的帮助下,柳商枝也耗费了一个小时的时间。

    一打开烤箱,柳商枝就被扑面而来的酸气冲到,鼻子强忍着打喷嚏的冲动,可是眼睛就没有那么听使唤,已经开始流下涩眼的眼泪。

    昨天她已经尝过新鲜乌梅的味道,确实和闻起来一样,仅需一小口就可以酸倒一个人的牙齿。

    不知道烘烤过后的味道怎样?

    柳商枝拿起一小块乌梅干,舌尖轻轻把它卷进去,咬破干皱的外皮,还是浓郁的酸味,不过比起之前要减弱一点攻击性。

    慢慢咽下肚里,喉咙和舌尖传回一丝回甘。

    这是新鲜乌梅所不具备的。

    虽然依旧无法令嗜甜的星际人接受,不过对于制作酸梅汤而言,已经有了很大的进步,相信最后制成的成品风味肯定独特悠长。

    接下来就是真正的制作流程。

    所有材料洗净后浸泡半小时,然后连材料带水一起倒入锅中,加适量水,大火煮开再小火熬煮40分钟。

    这次有柳商枝从甘蔗汁中提取出来的冰糖,相信味道肯定特别纯正。

    关火后加入冰糖再焖十分钟,这样就算做好了。

    不过一般喝的时候最好是冷藏过或者是加入适量冰块,这样风味更佳。

    在厨房忙碌几小时的柳师傅,只觉得身心疲惫。

    喝上一口清凉酸甜的酸梅汤只觉得顿时疲惫全消,真不愧在古代可以作为宫廷御品!

    就连阿福也沉醉在酸梅汤的美味之中,直接把整个身体泡进被子里,悠悠不知今夕何夕。

    看来可以和苏恂文仔细商讨一下之后分成的问题,以及扩大种植面,提供更多乌梅。

    如果奶茶店开起来,酸梅汤肯定能成为其中翘楚,引领新风尚,风靡星际。

    原材料跟不上节奏那就糟糕了。

    除此之外,还有一件更重要的事情,开奶茶店无法避免的就是糖分的大量使用。

    现在属于自己的甘蔗还没有分到,而且只靠那一点甘蔗就想开一家店,是不切实际的。

    自己还得要有其他的长期可持续的糖分来源才行。

    说起来现代吃的糖无非就是砂糖、红糖、冰糖……

    对了!

    还有麦芽糖!

    而且我国最早的糖就是麦芽糖。

    那还得找一些小麦和糯米,面粉自己倒是常用,原料小麦倒是没看见有谁在卖,至于糯米,柳商枝暂时还没有见过它的身影。

    看来开店任重道远啊!

    晚上柳商枝如约打开直播间,疯狂道歉,最近请假的时间真的是太多了。

    纵使脸皮再厚也经不起这种消耗。

    “今天呢,我要教大家制作一种神奇的配料——火锅底料。

    平日里可以直接加水煮开,直接放菜汆烫就是一道大菜。

    也可以和其他任意蔬菜和肉类一起翻炒,做成干锅,滋味也非常好。

    简直就是家中常备良品!”

    [说的我都忍不住流口水。]

    [快开始吧!我的脑子转速已经慢不下来了。]

    [阿祈祈祈呀:我吃过了,味道真的很不错。]

    [前面的你和主播什么关系?怎么能提前吃过?]

    [该不会榜一大哥已经和主播私底下已经见过了吧?嘿嘿!]

    [嘿嘿!我的脑子不受控制了。]

    [天下主播一般黑!]

    ……

    污言秽语瞬间充斥整个直播间。

    柳商枝心想这个陆祈不会把自己的身份暴露出来吧?

    现在自己实力还不够强,暴露出来就是任人宰割的份,别说其他人,就是以前的自己看见这个直播间的流水和商业授权费用都忍不住想要窥视一二。

    说起来,都是底气不足的原因。

    柳商枝忐忑地等着陆祈的解释,千万别,千万别说自己的名字。

    [阿祈祈祈呀:我是在朋友那里吃过,她应该和主播是师姐妹吧?感觉两人做饭路子差不多,不过我朋友比起主播高冷多了。]

    [说话说一半,吃面没有蒜!]

    [我差点一口气没缓过来。]

    [前面叫嚣的狗黑子给我等着,看我不替你父母教训教训你,学着人怎么说话。]

    [不过,说起来大家真的一个也没有见过主播真正的样子吗?]

    [没有!]

    [没有!+1]

    ……

    “就不聊无关直播内容的话题了。

    我们直接开始制作火锅底料。

    首先就是要用大量的青角兽的肥油,在锅里熬煮到干巴酥脆,然后加入我碗里的这些香料,炸制金黄。

    具体内容和重量我会下播后发在账号上。

    接着就是大量的花椒和用水煮过剁碎的干辣椒,炒香,炒出红油,放入适量的糖晶体,绵长口感。

    这样一份普通的火锅底料就完成了。

    可以冷冻起来,随吃随取。

    我现在就是直接加水煮开,待会儿放菜给大家吃。”

    [这比起以前直播的麻辣味更上一层楼啊!]

    [自从来到这个直播间,我已经爱上这种味道了。]

    [我就不一样了,我只想知道什么时候可以开吃。]

    [阿嚏!阿嚏!]

    [我现实中的状态,阿嚏!]

    “那我就一边放菜大家一边吃吧,这个火锅还是要这样吃才对味。”

    柳商枝不停往锅里放入蔬菜、肥牛卷、肉丸子……煮好后赶紧捞出,又继续下菜。

    把自己准备好的所有食材都弄完才结束手里的动作。
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