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苏桐睡醒后,看向身旁的苏锦,苏锦还在熟睡中。
苏桐静静的躺在自己的小床上,小声地自言自语道:“小吃有了芋泥酥皮大泡芙和铁板豆腐,午餐和晚餐还是卖米饭之类的吧,做面食速度太慢了。”
苏锦睁眼的时候,就听到苏桐躺在自己身旁自言自语。
“桐桐,你在自言自语什么?我也想听。”刚睡醒的苏锦用软糯的语气说道。
“我在思考美食节的中晚餐卖什么。”
“中晚餐吗?我们最近不是在卖麻婆豆腐盖浇饭和卤肉饭吗?”
苏桐闻言闭眼沉思片刻,睁眼回应道:“要不然我们还是卖盖浇饭这类的?青椒肉丝盖浇饭很好吃,还有土豆鸡肉盖饭,或许还可以再加一个番茄鸡蛋盖浇饭。”
苏锦闻言咽了咽口水,开口说道:“都是我爱吃的,所以你今天下午和明天会做吗?”
“等确定下来我就会做,做出来先让你们尝尝。”苏桐一脸微笑地看向苏锦回应。
“今天是周末,我们还要营业吗?”苏锦疑惑道。
“嗯,今天下午我们先不卖麻婆豆腐盖浇饭了,卖土豆鸡肉盖浇饭。”苏桐回应道。
“土豆鸡肉盖浇饭?不在家里做一次吗?直接开始卖?”苏锦连忙问道。
“那就我们这会出去买食材,然后回家做土豆鸡肉盖浇饭,吃了之后我们再去营业?”苏桐沉思片刻回应道。
“好,那我们这会就走吧。”苏锦立刻坐起身来。
于是两人起床洗脸化妆后就出门了。
两人买了很多土豆和鸡胸肉,提着满满的两大袋就回家了。
此时已经下午三点半了,苏桐让苏锦帮忙削土豆皮,她清洗鸡胸肉后,把鸡胸肉切小丁,把好的土豆过一下水去淀粉,胡萝ト去皮切丁,香葱切段,蒜头切末。
鸡胸肉加入黑胡椒、1勺香油、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽及1勺淀粉,搅拌均匀后腌制分钟。
苏桐再调了一碗秘制酱汁。
锅中烧水,下土豆丁和胡萝ト丁焯水,煮熟后捞出。
热锅,锅中放适量油,锅热后倒入腌制好的鸡胸肉,不停的翻炒。
鸡胸肉炒熟后加入焯过水的土豆丁和胡萝卜丁,加一点水,中大火收汁,等汤汁浓稠时撒上葱花就可以出锅。
苏父苏母刚睡醒,走出卧室门就闻到了土豆鸡肉的香味,土豆鸡肉的香味就像一片片羽毛,撩拨着他们的胃。
“今天又做了什么好吃的?”苏父咽了咽口水问道。
“土豆鸡肉盖饭。”苏锦探头回应道。
“爸妈,你们赶紧尝尝我做的味道怎么样?我准备下午营业的时候卖这个,就先不卖麻婆豆腐了。”说完,苏桐便端着两份土豆鸡肉盖饭走出厨房,然后放到餐桌上。
“好,好。我来尝尝。”苏父坐到凳子上后用勺子挖起米饭吃进嘴里,“这个…这个土豆也太软糯了。”
土豆鸡肉整个色彩明亮、鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,辣中有香、粗中带细,浓郁的汤汁浇在了白色的米饭上,三者融为一体,只吃一口就会让人欲罢不能。
“这个土豆比鸡肉还香。”苏母说完又吃一大口土豆鸡肉盖饭里的土豆。
苏桐也尝了一口,:“嗯,单吃土豆鸡肉味道恰到好处,但是土豆鸡肉配米饭吃起来,味道就有点淡。”
“我感觉挺好的。”苏锦含糊不清地回答道。
四人不再说话,专心致志地吃着自己面前的土豆鸡肉盖饭。
四人吃完晚饭,一起出门去超市买鸡胸肉,五花肉,土豆等食材。
……
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