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快眼小说 > 酒局 > 第4章 成功试水

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    一天,王洋经理请几位朋友在我负责的餐室喝酒。酒喝的差不多时,他到餐室门口叫我:“来,晓旭,进屋和我的朋友们碰杯酒。”

    “王经理,我喝了酒之后怎么干活?”我推辞道。

    “意思意思就行,不让你多喝。”王洋执意把我拽进屋,坐到他身边的一个位子上,我按他的介绍给每位客人都敬了酒,然后又和他们谈笑了一会儿。已经在酒店工作了几个月,经常跟客人跳舞,我早已不是那个跟陌生人说话就脸红心跳、慌张地打腹稿的羞涩小姑娘了,期间大大方方、毫不拘谨,我的出色表现让王洋经理特别满意。

    临走时,其中一位客人掏出50元钱,说是陪酒的小费,王经理说:哥们,我又不是给你们叫的“小姐”,给什么小费?”

    “应该的,别拦着”,王洋的朋友显得很大气,很绅士,执意把钱塞给了我。

    客人走后,王洋在我面前讨人情:“晓旭,以后有这事儿,不拿白不拿,反正他们都是有钱的主,好好跟王哥干,没有你亏吃”。

    这时的王洋已发现了我有待开发的潜质,觉得我在酒局当中肯定是个“人才”。

    自从这次“陪酒事件”以后,我的欲望再次膨胀,金钱的诱惑力太大了,因为跳舞的客人毕竟不多,况且不是陪每位客人跳舞都能得到小费。那时酒店已开始根据客人的需要,传呼一些“小姐”,大多是陪着喝喝酒、跳跳舞,时间不长、收入不菲。

    王洋因为我有了上次在他朋友面前的表现,也时常安排我“上一桌”(到酒桌上陪客人喝酒,我们管它叫“上桌”)几次下来,我已经有了一定的经验,那一度让我十分满足的三百元工资加上提成和陪舞的‘小费’,再也填不满我的欲壑,索性做起了专职陪酒小姐。

    中午来消费的客人一般都是吃喝完就走,偶尔会有叫‘陪酒小姐’的,晚上则有很多专门出来消遣的,所以我就有的忙了。我本身住在酒店宿舍,没有其它琐事要做,可以随叫随到,王洋经理也有意栽培我,所以占了‘天时地利人和’,每天中午晚上只要客人有这方面需要,我必定是首选。

    王洋经理平时是个特别严厉的人,这时候对我则经常笑脸相迎,每当我喝多了的时候,都会送上几句特别暖心的话“死丫头,又喝仙了,快让后厨给你做个解酒汤。”

    “长点心,你就不能耍点尖、往肚子里少灌点?”想起我因为没干完活就吃饭那次,遭到他毫不留情的训斥,真是天壤之别。

    酒店的员工宿舍就在店旁边的一个宾馆里,一天,我在宿舍睡到十一点才起床,感觉肚子饿了,收拾完毕到店里看看有没有吃的,王洋正在吧台前面站着,见我进门招手让快过来,跟我说:“晓旭,我得跟你交代一下,以后要充分发挥你的优势。”

    我有点茫然,不解地看着他。王洋接着说:“就是多为酒店创收。”

    我似乎明白了:“奥,尽量发展回头客。”

    “那只是一方面,你还要争取在点菜时获得主动权。”

    “我当然会点菜的呀!因为我要点自己爱吃的。”

    “你爱吃的都有哪些?”“锅包肉,拔丝地瓜,雪绵豆沙……”

    “哎哎,打住,你爱吃的这些菜不但做起来费工时,成本高,利润还小。”

    “我哪里想那么多,我又不会做菜。”“你应该点咱们菜谱上那些标价很高、工序简单的。”

    “那你赶紧给我列出来吧!”“比如,美国大杏仁,腰果,冰籽虾……从外面买回来,直接装盘,成本低,标价四五十元,每道菜都能赚上不止一半。”

    “明白了,又学了一招。”

    “这才哪儿到哪儿?要学的多着呢!妮子。”

    王洋伸手摸了摸我头顶,既表达了自己愉悦的心情,又给了我一丝鼓励,我瞬间有点小激动,马上跃跃欲试,王洋的恩威并施总是让人愿意为他效‘犬马之劳’。

    在王洋潜移默化的调教下,我从一个莽撞无知的‘门外汉’,逐渐懂得了一些经营酒店的生财之道、开门迎客的处世之道,虽然还只是皮毛而已,但毕竟’开窍’了。

    在金钱和享乐的诱惑下,我一步步地滑进了这个大染缸,灯红酒绿中消磨掉了自己最宝贵的青春,也丢失了女孩子的声誉、清白和尊严,同时对这种场合里发生的一切有着更深、更透彻的了解。

    97年,可能是这个北方城市“小姐”队伍的全盛时期,“泡小姐”的种种故事几乎妇孺皆知,那时候互联网还没普及,大家口口相传,成为茶余饭后的谈资,尤其纸面媒体、书刊,对这一行描写的颇多。更有花样百出的段子,讽刺和抨击这种社会不良现象。但大多谈论的只是一些表面的、肤浅的东西,而对于小姐们的生活内幕,知道的不多。

    这种现象,不但对很多家庭造成了困扰,更是在社会上造成了很坏的影响。很多饭局,不找几个陪酒的,好像就不足以彰显档次和规格。上到车水马龙、繁华都市的大酒店,下到门庭冷落、偏远落后的乡村小酒馆,都有这种“违规操作”存在。

    陪酒小姐们,每个人都堪称一名不错的“演员”,自己起一个喜欢的“艺名”,编一套身世,谎报几岁年龄,穿上时下最流行的衣服,画上精致的妆容,最重要的一点——隐藏自己的性格。然后只要一个酒杯做道具,用她们的魅力和手腕编织着自己的网。

    她们多数是身在异乡的“漂一族”,虽然接触的人很多、又有很多“朋友”,但往往没有几个人会说实话,不但跟客人,就算同行姐妹之间也很少透露关于自己的信息,家庭住址、真实姓名尤为保密之重。在这种情形下,其实每个人又都很孤单。

    有很多人由于各种原因在试图跳出这个圈子后,因为酒店和家庭的经济生活落差非常之大,没有了吃香喝辣的生活不说,其它行业不但辛苦、回钱还慢,所以多数人往往又会重蹈覆辙。
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