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赵铁柱大喜：哎呀朱主任，真不知道该怎么感谢你才好，你可是帮了我们大忙啊！别的不说，你这个朋友我交定了！
朱主任：能够为山区人民提供一些便利，是我应该做的事。
然后双方就物资交换开始谈了起来。
何雨柱空间里最不缺的就是野兔和鸽子了，不知道这野兔是怎么回事，一只只膘肥体壮，还一窝一窝的生，怪不得澳洲那边每年都要杀死2.3亿只兔子，还各种下毒，陷阱，打兔子比赛，也阻挡不住野兔的泛滥。
鸽子也是满天飞，何雨柱的空间幸亏有自动清洁功能，不然自己的灵池和屋顶就全是鸽子的粪便了。
因此何雨柱也是对这两种生物非常无奈，就主动把这个物资交换的肉食定为以野兔和鸽子为主。
朱主任也很高兴能有鸽子和野兔，这样子有人来查，我这些都是打猎得来的，你管不着！
因此一万只野兔和一万只鸽子，两千只鸡，两万只鸡蛋的交易，价格也按市场价但不要肉票，就这样被定了下来，当然是分期供货，但具体拿货地点由赵铁柱派人来通知，朱主任只提供十几个不同位置的仓库钥匙，其他的不用他管。
接着赵铁柱很爽快地将一个仓库的物资交给朱主任，并且一手交钱一手交货，双方合作非常愉快。
朱主任看着仓库地上的野兔、鸽子、白条鸡，不由感叹道：我是多久没有见过这么多肉食了，这些年我们过得可真是苦啊！
赵铁柱说道：放眼未来，相信我们的日子会过得越来越好的！
现在何雨柱已经规划好他的主线，那就是，赚钱，转换为黄金，让娄董事带黄金去港岛发展投资，打造自己的技术基地，然后技术反哺国内，产品出口国外，成为一个大医医国之人。
因此现在所做的一切，都必须要保障自己的事业不会受到外界干扰，特别是到了港岛要面对的不仅仅是环境的变化，还有当地的社%团骚扰，各种势力的打压！
十年越来越近了，何雨柱不得不把自己的时间掰开来使用，很多时候一天要处理很多的事情，这也是一种无奈吧。
其实如果没有那么多的未来规划，自己只需安安稳稳地当个厨子，收收古董，安全躲过危险，在78年之后就开始开饭馆做生意，积累资金，买房买四合院，随便投资点朝阳产业，以后当首富都不是问题。
但是，自己背负的责任和态度，决定了自己做事的高度和宽度。
走自己的路，让别人说去吧！加油，欧力给！
何雨柱回到了轧钢厂，照例指点了一下杜建军的功夫，何雨柱看了看天，这大冷天的，也快要下雪了吧。
何雨柱：建军，现在有相亲对象了没有？
杜建军羞涩地说：还没有。
何雨柱：想找个什么样的妹子当媳妇？
杜建军：我知道自己的条件，只要随便是个姑娘，样子过得去就行了。
何雨柱直接拍在了他的脑袋上：亏你还是个侦察兵，你的勇气和志向呢，你的目标呢，给我站直了！
杜建军刷地站得笔直！
何雨柱：记住，喝最烈的酒，泡喜欢的妞，不要因为自己的自卑，而忘记自己的优势！
杜建军大声答道：是！
何雨柱：现在我要交给你一个艰巨的任务！
杜建军：保证完成任务！
何雨柱：去裁缝店换身好的衣服，好好收拾一番，过几天我给你介绍个姑娘，必须把她拿下！听明白没有？
杜建军：是！
于是何雨柱递了一些布票和棉花票，还有一笔钱，让杜建军弄一些棉衣，到星期三的时候发给弟兄们，杜建军又是一阵感动。
何雨柱准备给杜建军介绍哪个姑娘，暂时保密。
何雨柱回到食堂后厨，又到了晨会时间，周主任照例叮嘱了几句，何雨柱就上台了。
何雨柱：大家都是干厨房工作的，现在很多地方吃油都难，而我们因为有了白条鸡的鸡油，算是宽裕很多，但鸡油不能浪费，我们除了平时的要收集起来备用外，菜里的多余的油也要再利用起来。今天教大家如何收集鸡油。
何雨柱把从井处找到的冰块拿了出来，放在大勺子上，将冰块放在剩菜乱炖的汤汁上，带上一会，汤汁冷却，油就被析了出来。
刘岚：何师傅，不如你教我们炒菜呗！
其他师傅也是大喊：对，教我们一招！
何雨柱无奈：行吧，那我今天就教你们一招，如何炒青菜不变色！
一般炒青菜很容易就变黄了，而饭店的炒青菜一般都是青绿色的，一般家庭主妇也不懂怎么炒青菜才能保持绿色，那些帮厨们更是听得仔细。
何雨柱：我们炒青菜一定要利用锅气，首先调好盐水，烧开后倒进碗里备用，一会就不能再加盐了。
接着我们起锅烧油，烧热油后，一手拿青菜一手拿调好的盐水，等油温开始冒烟的时候，先把火弄小，然后同时下油和盐水，高温的油和高温的水混合在一起，产生的气就叫锅气！
这个可是危险动作，新手一定要在有防护措施的情况下才能练习！
等油烟飘走后，再加大火，高温下的油水混合物在加热过程中能瞬间锁住青菜的叶绿素，所以青菜就不变色！
众人鼓掌，这个利用锅气锁住叶绿素的方法，和一般师傅传授的方法又有所不同，大家算是收获满满。
何雨柱再巡视了一轮，分别指导纠正了一些小问题后，把马华拉到身边，递了根烟过去。
何雨柱：马华，现在厨房这边你也熟悉业务了，下一步就该好好巩固提升一下你的地位了，有什么想法没有？
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